开餐馆前要知道的事情

Chris Joseph
在决定开一家餐馆时,有许多事情要考虑。

在决定开一家餐馆时,有许多事情要考虑。

任_(音译)Schulz在Fotolia.com上的餐厅形象

经营一家成功的餐馆不仅仅是提供高质量的食物。餐饮业竞争激烈,所以,在做出开放承诺之前,你有很多事情要考虑。除了你想要吃的食物类型外,考虑位置等因素,人员配备和环境。

建造或购买

你既可以买一家现有的餐馆,也可以从头开始建造一家。如果你决定买一家处境艰难的餐馆,您可能必须克服客户的负面看法,或发现影响先前所有权的营销挑战。如果你建一家新餐馆,发展品牌可能更容易,但新的建筑会增加额外的成本,比如必须提供所有的设备。

位置

为您的餐厅确定最佳位置。在一个喜欢基本“肉和土豆”的地区,一个提供更多异国风味食物的餐馆可能不会很好地发展。你还必须知道这个地区是否已经充满了你喜欢的类型的餐厅。如果你想喝酒,找出是否有任何限制,比如需要获得酒牌。

设备注意事项

据亚洲女性商务网站报道,设备通常是潜在餐馆老板面临的最大开支。不同类型的餐厅需要不同的设备,所以你需要确定你的餐厅需要什么。您还必须决定租赁或购买设备是您的正确选择。如果您的初始资金有限,租赁可能是更好的选择。

人员配备

餐馆的生意与食物一样与人有关。糟糕的服务将确保客户不会回来,因此您的餐厅可能会失败。花一点额外的钱来雇佣高质量的人为你工作。据Topserve咨询公司称,一家餐馆咨询公司,额外的工资支出很容易被你将产生的重复销售抵消。

创造氛围

考虑一下你想要吸引的客户类型。你想在预算上满足家庭的需要吗?或者你会更愿意在更浪漫的环境中为高端客户群服务吗?这将决定你试图在你的机构中创造的氛围类型,以及你用你的营销策略设计的形象。

关于作者

Chris Joseph为网站和在线出版物撰稿,包括商业和技术。他拥有宾夕法尼亚州约克学院的营销学学士学位。

摄影学分

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